茶湯風味
春茶 ‧ 青迎烏龍
仿若置身清晨森林的草本香氣撲鼻而來,入口滋味濃郁醇厚,喉韻綿長,嗅覺餘韻帶有春季山嵐花香氣息,長存於唇齒之間。
製茶工藝
團揉、中發酵、輕烘焙、清香烏龍
風味參考指標
花香味:● ● ● ● ○
濃郁度:● ● ● ● ○
焙火:● ○ ○ ○ ○
發酵:● ● ○ ○ ○
工法:清香型
茶湯色:金黃
秋茶 ‧ 真澄烏龍
徐徐撲鼻茶香之中夾藏雅緻花香氣息,入口滋味淡雅清香,柔順爽口,後味餘韻轉化出清爽果香的甜感,香氣悠長。
製茶工藝
團揉、中發酵、輕烘焙、清香烏龍
風味參考指標
花香味:● ● ○ ○ ○
濃郁度:● ● ○ ○ ○
焙火:● ○ ○ ○ ○
發酵:● ● ● ○ ○
工法:清香型
茶湯色:金黃
冬茶 ‧ 心甘烏龍
鼻前嗅覺充滿細緻的花香調性,入口滋味溫潤柔順,芳香回甘,隱約有高雅蘭花香氣觸動味蕾,身心靈甦醒。
製茶工藝
團揉、中發酵、輕烘焙、清香烏龍
風味參考指標
花香味:● ● ● ● ●
濃郁度:● ● ● ● ●
焙火:● ○ ○ ○ ○
發酵:● ○ ○ ○ ○
工法:清香型
茶湯色:金黃
炭焙 ‧ 棻享烏龍
品香時前味散發濃郁的炭香氣息,入口滋味醇厚滑順,暖喉又回甘,後韻迴盪淡木質調性與堅果香氣,韻甘味美。
製茶工藝
團揉、中發酵、重烘焙、熟香烏龍
風味參考指標
花香味:● ● ○ ○ ○
濃郁度:● ● ● ● ○
焙火:● ● ● ● ●
發酵:● ● ● ○ ○
工法:熟香型
茶湯色:琥珀
◎溫馨小提醒
依泡茶方式、個人口味偏好等,對於品茗時的濃淡詮釋會略有差異,
並在各自的嗅覺記憶地圖中,尋找到每一款茶葉所蘊藏的香氣節奏。